Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce
TM6 TM5 TM31

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.7 (3 peringkat)

Bahan-bahan

Pangrattato

  • 45 g bread, day old rustic bread
  • 2 garlic cloves
  • 1 lemon, zest only, no white pith

Tonnato sauce

  • 185 g tuna, canned, in brine, drained
  • 2 small dried anchovies
  • 2 egg yolks
  • 40 g lemon juice
  • ¼ tsp sea salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 150 g extra virgin olive oil, plus extra to fry
  • 30 g baby pickled capers

Brussels sprouts

  • 250 g water
  • 500 g Brussels sprouts, trimmed and cut into halves

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1370.9 kJ / 327.7 kcal
Protein
11 g
Karbohidrat
13.3 g
Lemak
27 g
Lemak Jenuh
4.5 g
Serat
4 g
Natrium
384.7 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua