Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pizza dough
- 220 g water
- 1 tsp caster sugar
- 2 tsp dried instant yeast
- 400 g baker's flour
- 30 g extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 1 tsp sea salt
Pork topping
- 10 g peanut oil
- 20 g sesame oil
- 500 g pork mince
- 60 g sugar
- 10 g fish sauce
- 2 pinches ground black pepper
- 2 eschalots
- 1 garlic clove
- 1 stalk lemongrass, white part only, bruised and cut into pieces
- 20 g soy sauce
Pickled carrot
- 100 g white wine vinegar
- 70 g caster sugar
- ½ tsp sea salt
- 2 carrots, peeled into ribbons
Assembly
- 50 g mayonnaise (see Tips)
- 15 g pork crackling, to serve
- semolina, to dust
- 150 g chicken liver pâté (see Tips)
- ¼ cucumber, cut into thin slices
- 20 slices pickled jalapeño chillies, retaining 2 tbsp of pickling liquid
- 1 fresh long red chilli, trimmed and sliced to serve
- 12 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 5130.3 kJ / 1226.2 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Karbohidrat
- 126.7 g
- Lemak
- 62.2 g
- Lemak Jenuh
- 17.5 g
- Serat
- 8.6 g
- Natrium
- 1563.3 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaPork and prawn dumplings
55 Min
Bacon and spring onion potato salad
1h 5min
Chilli and garlic prawns
1 Std. 10 Min
Asparagus tart with sour cream pastry
2 godz.
Melted Brie with basil and lemon pesto
30 min
Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, TM6)
20 min
Turmeric lime chicken skewers
1h 30min
Sweetcorn and black rice salad
1 Std.
Paneer
4hod. 5min
Peanut soba noodle wonton cups
40min
Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)
35 min
Green goodness soup
10 min