Szuvidált narancsos-kakukkfüves sertésszelet portói szósszal
TM6

Szuvidált narancsos-kakukkfüves sertésszelet portói szósszal

5.0 (2 peringkat)

Bahan-bahan

Narancsos vaj

  • 1 narancs
  • 225 g vaj, sózatlan, kockákra vágva, hűtve
  • 6 gerezd sült fokhagyma, házi (lásd javaslat) vagy 6 gerezd sült fokhagyma, bolti
  • 15 g folyékony méz
  • 1 csipet só
  • 1 csipet feketebors, őrölt

Szuvidált sertésszelet

  • 2 sertés szelet, csont nélkül (kb. 180-225 g egyenként, 2,5 cm vastag)
  • só, ízlés szerint
  • feketebors, őrölt, ízlés szerint
  • 2 ág kakukkfű, friss, felosztva
  • 1850 g víz, a zacskó teljes elmerítéséhez (legfeljebb a maximális töltési szintig)
  • 30 g citromlé

Cseresznyeportói szósz

  • 40 g mogyoróhagyma, darabolva
  • 1 ág kakukkfű, friss, csak levelek, plusz a díszítéshez
  • 200 g portói bor
  • 30 g balzsamecet
  • 30 g barna cukor
  • 110 g meggy, kimagozva, fagyasztott, felolvasztva, félbevágva
  • étolaj, pirítani

Nutrisi
per 1 adag
Kalori
6165.2 kJ / 1473.5 kcal
Protein
55.2 g
Karbohidrat
72.6 g
Lemak
99 g
Lemak Jenuh
60.7 g
Serat
3.8 g
Natrium
1738 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua