Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton

4.8 16 peringkat

Persiapan 1j

Total 14j 30 menit

4 parts

Bahan-bahan

Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)

125 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 gousse de vanille les graines seulement

Réalisation du sablé breton

150 g de farine
1 pincée de fleur de sel
120 g de beurre mou en morceaux
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
100 g de sucre en poudre
45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)

Réalisation du confit mangue-passion

150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre

Montage

1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
coulis mangue-passion préalablement décongelé

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 part

Protein 9 g

Kalori 3695 kJ / 886 kcal

Lemak 59 g

Karbohidrat 81 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Donuts avec glaçage

2h

Tarte pomme-citron sans gluten

1h 30min

Bugnes à la fleur d'oranger

3h 25min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3h 15min

Tarte au libouli

2h 45min

Kaiserschmarrn (crêpe sucrée aux raisins secs)

35min

Petits beignets de carnaval

3h

Choux craquelins au gianduja

17h

Gaufres et coulis de chocolat blanc

1h

Gaufres à la vanille (cuisson au four)

30min

Quatre-quarts aux poires

55min

Chiffon cake à l'orange

1h 15min

Tampilkan semua