Perangkat & Aksesori
Risotto carciofi e speck
Persiapan 10 menit
Total 40 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
50 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di speck a cubetti
-
150 g di carciofi mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
-
320 g di riso Carnaroli
-
60 g di vino bianco secco
-
740 g di acqua calda (non bollente)
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale1 dado per brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
-
30 g di burro
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
824.8 mg
Protein
17.8 g
Kalori
2199 kJ /
525.5 kcal
Lemak
22.9 g
Serat
3 g
Lemak Jenuh
7.2 g
Karbohidrat
66.2 g
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