![Balinese prawn curry (Russel Blaikie) Balinese prawn curry (Russel Blaikie)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6487EC67-E0A1-4705-A7CF-529A5D8FC4AD/Derivates/A9E5CCB0-E33A-4DE3-B14D-87A162C3FA81.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Spice paste
- 230 g eschalots
- 130 g garlic cloves
- 50 g fresh galangal, peeled
- 60 g fresh ginger, peeled
- 100 g candlenuts
- 120 g fresh turmeric, peeled
- 25 - 50 g fresh bird's eye chillies, deseeded (see Tips)
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 90 g coconut oil
- 50 g palm sugar
- 150 g water
- 3 tsp sea salt
Curry
- 2 tsp coconut oil
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only, bruised
- 500 g raw tiger prawns, shelled and deveined
- ½ tsp ground black pepper, adjust to taste
- 100 g water
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 200 g coconut cream
- rice, cooked, to serve
- fried shallots, for garnishing
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 920 kJ / 219 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Karbohidrat
- 5.3 g
- Lemak
- 13 g
- Lemak Jenuh
- 9.8 g
- Serat
- 2.5 g
- Natrium
- 977.2 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaCurry laksa
45 Min
Fish pie
1 Std. 15 Min
Coconut fish curry
1ч. 10 мин.
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
Goan prawn curry
25min
Superfood salmon salad
1u. 5min
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24 Std. 55 Min
White fish and lemon risotto
30 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25min
Scallops with pea purée
25min
Pasta with tuna
30 Min
Smoked salmon slice
2 Std. 40 Min