Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

4.5 20 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 50 menit
2 portions

Bahan-bahan

Apricot stuffing
  • garlic clove
    1
  • eschalot (approx. 40 g)
    ½
  • butter
    20 g
  • dried apricots
    80 g
  • raw hazelnuts
    50 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
Turkey, potatoes and sauce
  • garlic clove
    1
  • eschalot (approx. 40 g)
    ½
  • butter
    20 g
  • water
    500 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • small potatoes well washed, cut into halves
    6
  • skinless turkey breasts
    2
  • dry white wine
    20 g
  • plain flour
    20 g
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 1640.8 mg
Protein 516 g
Kalori 18906.3 kJ / 4518.7 kcal
Lemak 191.4 g
Serat 21.8 g
Lemak Jenuh 54.6 g
Karbohidrat 155.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua