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Gnocchi di patate con crema allo zafferano
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Gnocchi di patate
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
700 g di acqua
-
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
-
400 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
1 - 2 cucchiaini di sale
Crema allo zafferano
-
1 scalogno a metà
-
50 g di burro
-
350 g di acqua
-
2 bustine di zafferano in polvere
-
320 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 cucchiaino raso di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
1069.8 mg
Protein
20.4 g
Kalori
2657.8 kJ /
635.3 kcal
Lemak
29.8 g
Serat
3.8 g
Lemak Jenuh
16.8 g
Karbohidrat
76.1 g
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31 Resep
Italia
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