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Choux craquelins à la vanille
Persiapan 30 menit
Total 1j 15 menit
12 pièces
Bahan-bahan
Le craquelin
-
100 g de farine de blé
-
70 g de beurre coupé en morceaux
-
70 g de cassonade
-
1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs moyens
La crème vanille
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille les graines seulement
-
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
100 g de mascarpone très froid
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 pièce
Natrium
115.8 mg
Protein
5.1 g
Kalori
1482 kJ /
355.8 kcal
Lemak
26 g
Serat
0.8 g
Lemak Jenuh
17.2 g
Karbohidrat
24.8 g
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