Pumpkin Risotto
TM6 TM5

Pumpkin Risotto

3.4 (14 peringkat)

Bahan-bahan

  • 120 g Parmesan cheese, rind removed, cut in pieces (3 cm)
  • 400 g pumpkin, cut in pieces
  • 100 g water
  • 2 tsp salt
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 400 g risotto rice
  • 700 g vegetable broth (see tips)
  • 60 g butter, room temperature, cut in small pieces
  • 1 tsp freshly ground black pepper
  • 1 piece fresh black truffle, cut in thin slices, to garnish

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1481 kJ / 354 kcal
Protein
10 g
Karbohidrat
44 g
Lemak
15 g
Serat
3 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua