Petits Pois and Pancetta Risotto

Petits Pois and Pancetta Risotto

4.4 179 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • Parmesan cheese cut in pieces
    80 g
  • shallots halved
    40 g
  • olive oil plus extra for frying
    50 g
  • frozen petits pois defrosted
    200 g
  • dry white wine
    100 g
  • risotto rice
    200 g
  • liquid vegetable stock
    450 g
    450 g chicken stock
  • pancetta sliced or cubed (1 cm)
    150 g
  • single cream
    30 g
    30 g unsalted butter, diced
  • ground black pepper
    2 - 3 pinches
  • fresh mint leaves chopped, to taste
    5 - 10
  • fine sea salt to taste

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Protein 20.7 g
Kalori 2357 kJ / 563 kcal
Lemak 33.8 g
Karbohidrat 44.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua