Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Char Siu
- 300 g pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
- 2 tsp sugar
- ½ tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp cloves
- 2 star anise
- 15 g hoisin sauce
- 15 g light soy sauce
- 20 g Shaoxing rice wine
- ½ Tbsp honey
Pickled Carrots
- 2 carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
- 75 g cider vinegar
- 75 g sugar
Bao Bun Dough
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
-
2
tsp dried instant yeast
atau 20 g fresh yeast, crumbled - ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 140 g water
Filling
- 4 garlic cloves
- 10 g vegetable oil, plus extra for greasing
- 15 g oyster sauce
- 10 g Shaoxing rice wine
- 100 g water
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- ½ tsp ground white pepper
Assembly
- 500 g water
- Nutrisi
- per 1 piece
- Kalori
- 971.6 kJ / 232.2 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbohidrat
- 31.1 g
- Lemak
- 7.5 g
- Lemak Jenuh
- 2.1 g
- Serat
- 1.4 g
- Natrium
- 278 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaIrish Potato Soup
35 min
Superfood Salmon Salad
1h 5min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 min
Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad
10min
Brown Rice Salad with Trout
35 min
Broccoli and Apple Salad
5min
Coleslaw
10min
Tabbouleh
2h 15min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 min
Raw Asian Salad
10min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1h
Detox Salad
10min