Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą

Name: Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 90 g marchewki; 40 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 200 g ziemniaków; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 cytryna; 400 g białej fasoli, z puszki; 100 g jarmużu; pieczywo

4.3 (189 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 55 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porcji

Bahan-bahan

100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka majeranku, suszonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
90 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
40 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
40 g korzenia selera, pokrojonego w 5 mm kostkę
200 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
1000 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
atau 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 cytryna, ekologiczna
400 g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wariant)
100 g jarmużu, tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
pieczywo, do podania

Nutrisi: per 1 porcję
Kalori: 585 kJ / 140 kcal
Protein: 6 g
Karbohidrat: 18 g
Lemak: 5 g
Lemak Jenuh: 1 g
Serat: 6.3 g
Natrium: 619 mg