Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

4.6 13 peringkat
Persiapan 1j
Total 2j
4 porzioni

Bahan-bahan

Ripieno
  • di scorza di arancia (senza la parte bianca) (vedere varianti)
    13 g
  • di zucchero (1 cucchiaino raso)
    3 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 g
  • di ricotta di pecora fresca, ben asciutta
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
  • tuorlo
    1
Pasta
  • di farina tipo 00
    250 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di semola rimacinata di grano duro
    250 g
  • di acqua tiepida
    280 g
Salsa di pomodoro e terminare la preparazione
  • di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di cipolle a metà
    60 g
  • spicchio di aglio (opsional)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di polpa di pomodoro in scatola
    800 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • foglie di basilico fresche lavate
    5 - 10

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 867.5 kcal / 3629.8 kJ
Protein 32.9 g
Lemak 35.8 g
Karbohidrat 110.6 g
Serat 7.2 g
Lemak Jenuh 14.1 g
Natrium 1305.5 mg

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