Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

4.4 76 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 50 menit
4 porcje

Bahan-bahan

Szparagi i ziemniaki
  • 600 g wody
  • 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta cukru
  • 700 - 750 g ziemniaków małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1000 - 1500 g białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek
    1000 - 1500 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
Sos holenderski
  • 175 - 350 g masła pokrojonego na kawałki
  • 4 - 8 żółtek
  • 20 - 40 g wody
  • 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 porcję

Protein 11.3 g
Kalori 2919 kJ / 698 kcal
Lemak 58.5 g
Serat 6.5 g
Karbohidrat 29.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua