Prawn and saffron risotto

Prawn and saffron risotto

3.6 84 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
2 portions

Bahan-bahan

  • water lukewarm
    560 g
  • saffron threads
    ½ tsp
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    4
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    2 tbsp
  • Arborio rice
    180 g
  • dry sherry
    80 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste, plus extra to serve
    1 pinch
  • raw prawns shelled and cleaned
    200 g
  • lemon zest only, finely grated, no white pith
    ½
  • butter (optional)
    2 - 3 tsp

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 647.1 mg
Protein 20.5 g
Kalori 2620.4 kJ / 626.3 kcal
Lemak 18.8 g
Serat 3.8 g
Lemak Jenuh 4.7 g
Karbohidrat 81.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua