Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 1 scalogno
- 40 g di burro
- 1 rametto di rosmarino fresco
-
600
g di astice, solo la polpa fresca
atau 600 g di astice, solo la polpa, congelato (veder consigli) - 30 g di brandy
- 150 g di ricotta vaccina (vedere consigli)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Pasta fresca
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Sautè di vongole
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 1000 g di vongole veraci, fresche e pulite
- 500 g di acqua
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 2510.3 kJ / 600 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Karbohidrat
- 41.7 g
- Lemak
- 25 g
- Lemak Jenuh
- 7.7 g
- Serat
- 0.1 g
- Natrium
- 31.7 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaRisotto alla castellana
35min
Risotto con salsiccia e piselli
40 Min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1 Std. 10 Min
Sformatini di riso tricolore
1h 25min
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1u. 55min
Risotto ai peperoni e tonno
40 Min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1 Std. 10 Min
Risotto verde
30 min