Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Ragù
- 40 g di sedano
- 80 g di carota a pezzi
- 110 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carne trita mista (manzo, maiale)
- 50 g di vino bianco secco
- 230 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
Pasta brisée
- 200 g di farina tipo 00
- 100 g di burro
- ½ cucchiaino di sale
- 65 g di acqua
Besciamella
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 25 g di farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Terminare la preparazione
- 350 g di pasta ripiena tipo cappelletti
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 2548.7 kJ / 609.2 kcal
- Protein
- 23.9 g
- Karbohidrat
- 76.4 g
- Lemak
- 37.9 g
- Lemak Jenuh
- 16.7 g
- Serat
- 3.6 g
- Natrium
- 2.1 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaZiti con ragù alla napoletana
1h 30min
Polenta
1h
Lasagne funghi e salsiccia
1u. 40min
Pasta al forno veloce
45min
Gnocchi di patate
1h 30min
Lasagne classiche
2j
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Pasta al forno classica
1h 30min
Tagliatelle al ragù
1h 10min
Gnocchi zucca e salmone
1h 5min
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1h
Tagliatelle ai funghi
1h