Paris-brest

Paris-brest

3.9 211 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 3j 10 menit

6 parts

Bahan-bahan

Le craquelin

40 g de beurre
50 g de cassonade
50 g de farine

Le pralin

80 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées
100 g de noisettes émondées
½ gousse de vanille fendue en deux et grattée

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine
2 œufs

La crème pâtissière au pralin

250 g de lait entier
50 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
½ gousse de vanille fendue en deux et grattée
150 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 part

Protein 13 g

Kalori 3306 kJ / 795 kcal

Lemak 57 g

Karbohidrat 57 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tartelettes pistache-framboise

50 min

Trifle aux fraises

15 min

Croustillant poire-chocolat

1 godz. 10 min

Gâteau aux clémentines

3 godz. 15 min

Tarte Tatin au gingembre

1 godz. 40 min

Choux chantilly au clou de girofle

1 godz. 25 min

Pastillas au lait

1 godz. 35 min

Sablés au limoncello

1 godz. 45 min

Cake framboise-pistache

4 godz. 35 min

Pavlova à l'ananas

3 godz. 30 min

Gâteau damier

2 godz.

Choux vanillés

1 godz. 20 min

Tampilkan semua