Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Carrot and Ginger Sauce
- 1 in. ginger, in pieces
- 1 stalk fresh lemongrass, in pieces (1 in.)
- 1 serrano chili, deseeded, in pieces
- 1 shallot, quartered
- 1 garlic clove
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 lemon, thin peel only, no pith
- 10 fresh cilantro leaves
- 10 fresh mint leaves
- 8 oz carrot juice
- 4 oz coconut milk
- 2 oz white wine
- ½ tsp lime juice
- ½ tsp kosher salt, Diamond Crystal®
Seared Scallops
-
12
fresh sea scallops, large (U10) or (U8)
atau 12 sea scallops, large or jumbo, previously frozen - kosher salt, Diamond Crystal®, to taste
-
1
tbsp oil, e.g. grapeseed, vegetable or canola, as needed
atau 1 tbsp unsalted butter, as needed - 2 garlic cloves, crushed, skin on
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only (opsional)
- Fleur de Sel, as needed
- 10 fresh cilantro leaves, to garnish
- 1 lime, cut into wedges
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 929 kJ / 222 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbohidrat
- 10 g
- Lemak
- 17 g
- Lemak Jenuh
- 7 g
- Serat
- 1 g
- Natrium
- 801 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaFish Tacos
45 Min
Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli
40 Min
Shrimp Louie Salad
1 Std. 30 Min
Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup
1 Std.
Crispy Coconut Shrimp
20 Min
Cioppino
55 Min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45 Min
Mediterranean Shrimp and Orzo Soup
1 Std. 5 Min
Shrimp in Garlic Sauce
25 Min
Shrimp Scampi
40 Min
Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans
50 min
Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels
1 Std. 15 Min