Brandade de morue

4.7 495 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 24j 35 menit

4 portions

Bahan-bahan

La veille

600 g de morue salée

Le jour même

5 brins de persil plat frais
300 g d'eau
2 gousses d'ail
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
4 c. à soupe de lait
30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 38 g

Kalori 1948 kJ / 463 kcal

Lemak 19 g

Serat 2 g

Karbohidrat 34 g

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