Moules à la provençale

4.8 186 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 35 menit

4 portions

Bahan-bahan

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
100 g de poivron vert coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve égouttées
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
10 feuilles de basilic frais finement ciselées

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 12 g

Kalori 877 kJ / 211 kcal

Lemak 14 g

Serat 3 g

Karbohidrat 9 g

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