
Perangkat & Aksesori
Flan pâtissier aux prunes
Persiapan 45 menit
Total 2j 5 menit
6 parts
Bahan-bahan
La pâte
-
de farine de blé et un peu pour fariner180 g
-
de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule75 g
-
de sucre en poudre40 g
-
d'eau50 g
La garniture
-
jaunes d'œufs5
-
de fécule de maïs type Maïzena40 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.130 g
-
de lait500 g
-
de sucre en poudre100 g
-
gousse de vanille (les graines seulement)1
-
de prunes jaunes, coupées en deux250 g
-
de prunes rouges, coupées en deux250 g
-
de sucre glace1 c. à café
Nutrisi per 1 part
Kalori
555 kcal /
2320 kJ
Protein
10 g
Lemak
27 g
Karbohidrat
68 g
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