Perangkat & Aksesori
Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche
Persiapan 50 menit
Total 1j 40 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Gnocchi di patate
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
-
300 - 350 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo (da 60 g circa)
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
Pesto di sedano e erbe aromatiche
-
100 g di sedano a pezzi con le foglie
-
20 g di menta fresca
-
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
50 g di mandorle
-
1 spicchio di aglio
-
2 pizzichi di sale
-
130 g olio extravergine di oliva
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
79.8 mg
Protein
14.4 g
Kalori
2667.3 kJ /
637.5 kcal
Lemak
5.5 g
Serat
3.2 g
Lemak Jenuh
0.8 g
Karbohidrat
71.5 g
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