Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 949.5 mg

Protein 13.4 g

Kalori 604.4 kJ / 143.9 kcal

Lemak 7.8 g

Serat 2.1 g

Lemak Jenuh 1.3 g

Karbohidrat 4.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Around Asia 72 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Fish soup

40 menit

Beef and coconut soup

30 menit

Pork belly ramen

4j 10 menit

Smoky Mexican bean soup

35 menit

Seafood bisque

1j 10 menit

Vietnamese mixed meat pho

1j 50 menit

Creamy tomato and basil soup

30 menit

Sourdough soup (White borscht)

96j 30 menit

Versatile smooth soup

45 menit

Prawn laksa (Chef Degan)

50 menit

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 menit

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1j 45 menit

Tampilkan semua