![Xi hu niu rou geng (beef broth) Xi hu niu rou geng (beef broth)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9e341ff9-4622-43d7-9e23-a9f8ffe49598/Derivates/cf1c1a1e-76f5-46bb-af20-573fe6cdefd5.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 120 g beef fillet, partially frozen, then cut into thin slices
- 1 tsp cornflour, plus 1 teaspoon extra
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 20 g vegetable oil
- 1 tsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 80 g fresh king oyster mushrooms, cut into matchsticks
- 150 g silken tofu, cut into thin strips
- 600 g water, plus 2 tablesoons extra
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tip)
- 3 egg whites
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 10 sprigs fresh coriander, roughly chopped, plus extra for garnishing
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- ground white pepper, to taste
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 604.4 kJ / 143.9 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Karbohidrat
- 4.3 g
- Lemak
- 7.8 g
- Lemak Jenuh
- 1.3 g
- Serat
- 2.1 g
- Natrium
- 949.5 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPrawn and chicken laksa
40 min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1 Std. 30 Min
Wonton soup
1h
Broccoli and blue cheese soup
25 min
Bubble and squeak soup
35 min
Adobo beef
1h 10 min
Potato and porcini mushroom soup
30 min
Spicy cauliflower soup
20 min
Beef and coconut soup
30 min
Tomato soup with ham and cheese wands
1 Std. 20 Min
Miso soup
30 min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35 min