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Bûche pistache-framboise
Persiapan 15 menit
Total 2j 15 menit
10 portions
Bahan-bahan
Le biscuit
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
120 g de farine de blé
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
4 œufs
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de sucre en poudre
-
50 g de pâte de pistache
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
La garniture
-
200 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
-
40 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée d'agar-agar
-
80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portions
Protein
6 g
Kalori
1603 kJ /
381 kcal
Lemak
26 g
Serat
5 g
Karbohidrat
30 g
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