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Orecchiette al grano arso con cime di rapa
Persiapan 1j 30 menit
Total 5j
4 porzioni
Bahan-bahan
Orecchiette al grano arso
-
50 g di acqua
-
50 g di vino bianco secco
-
200 g di farina di semola di grano duro integrale
-
50 g di farina di grano arso
-
½ cucchiaino di sale
Cime di rapa
-
500 g di cime di rapa
-
500 g di acqua
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
½ peperoncino rosso piccante
-
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
1 cucchiaino di sale
-
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
875.6 mg
Protein
7.4 g
Kalori
2687.9 kJ /
642 kcal
Lemak
27.1 g
Serat
0.9 g
Lemak Jenuh
3.8 g
Karbohidrat
82.6 g
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