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Spatzle di farro con speck e zucchine
Persiapan 20 menit
Total 40 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Spatzle
-
200 g di farina di farro
-
2 uova
-
100 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
70 g di speck a cubetti
-
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di formaggio fresco spalmabile50 g di panna acida (crème fraîche)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
16.5 g
Kalori
1535 kJ /
367 kcal
Lemak
19 g
Serat
4.8 g
Karbohidrat
32.6 g
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