Fish and chips, sauce tartare

Fish and chips, sauce tartare

4.2 199 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 20 menit

4 portions

Bahan-bahan

La sauce tartare

2 - 3 brins de persil frais, équeutés
2 - 3 branches de cerfeuil frais effeuillées
3 - 4 branches d'estragon frais effeuillées
3 brins de ciboulette fraîche ciselés
15 - 20 g de cornichons égouttés
15 - 20 g de câpres au vinaigre égouttées
200 g d'huile de tournesol
2 jaunes d'œufs
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Les frites au four

500 g d'eau
600 g de pommes de terre farineuses détaillées en frites
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de paprika doux en poudre
3 pincées d'herbes de Provence déshydratées

La panure

3 brins de persil frais, équeutés
140 g de farine de blé
180 g de bière blonde
3 pincées de levure chimique
1 œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Le dressage

150 g d'huile de tournesol
450 g de filets d'églefin sans peau

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 30.3 g

Kalori 4963.5 kJ / 1196.8 kcal

Lemak 93.5 g

Serat 5 g

Karbohidrat 53.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Au fil des mois - mars 10 Resep
Prancis

St Patrick's Day 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Terrine aux deux poissons

1j

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 menit

Tartare de thon et gaspacho

20 menit

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35 menit

Lotte à la provençale

50 menit

Poke bowl complet thon, avocat

50 menit

Sardines à la marocaine

25 menit

Ragoût de poulpe méditerranéen

1j 35 menit

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1j 20 menit

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1j

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2j

Lotte vapeur façon tajine

1j 45 menit

Tampilkan semua