Gâteau crémeux à la vanille

Gâteau crémeux à la vanille

4.0 54 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 13j

8 parts

Bahan-bahan

La pâte sucrée

125 g de farine de blé et un peu pour fariner
50 g de sucre glace
15 g de poudre d'amande
75 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 pincées de vanille en poudre
1 jaune d'œuf
farine de blé pour fariner

La génoise

beurre pour le moule
farine de blé pour le moule
2 œufs
60 g de sucre en poudre
60 g de farine de blé et un peu pour le moule
½ c. à café de levure chimique (1/4 de sachet)

La mousse à la vanille

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
400 g de lait
1 gousse de vanille évidée et grattée
4 jaunes d'œufs
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
70 g de sucre en poudre

Le sirop à la vanille

75 g de sucre roux
100 g d'eau
½ gousse de vanille fendue dans la longueur

La crème mascarpone à la vanille

50 g de sucre en poudre
¼ c. à café de vanille en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
250 g de mascarpone très froid

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Protein 12.8 g

Kalori 3218.8 kJ / 770.8 kcal

Lemak 52.4 g

Serat 1.4 g

Karbohidrat 61.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi - n°16 39 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bavarois aux fraises

6j 25 menit

Charlotte au café façon tiramisu

12j 45 menit

Cheesecake anglais au citron

13j 20 menit

Tiramisu aux fraises

4j 30 menit

Gâteau piñata surprise au chocolat

3j

Cheesecake à la framboise

3j 30 menit

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15j

Marquise au chocolat, crème anglaise

6j 35 menit

Tarte au citron de Menton

1j 15 menit

Tarte Tatin

1j

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15j

Napolitain

4j 20 menit

Tampilkan semua