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Guiso de quinoa, calabaza y calabacín
Persiapan 30 menit
Total 30 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
2 dientes de ajo
-
200 g de cebolla en cuartos
-
120 g de pimiento rojo en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
250 g de quinoa en grano
-
50 g de vino blanco
-
250 g de calabaza en dados de 2 cm
-
250 g de calabacín en rodajas de 0.5 cm
-
800 g de caldo de verduras
-
½ cucharadita de pimentón dulce
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
150 g de guisantes congelados
-
1 cucharada perejil fresco picado
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Natrium
412.9 mg
Protein
9.1 g
Kalori
941 kJ /
225 kcal
Lemak
7.9 g
Serat
6.9 g
Lemak Jenuh
1.1 g
Karbohidrat
29.5 g
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Especial quinoa
5 Resep
Spanyol
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