Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja

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Persiapan 15 menit

Total 1j 15 menit

4 raciones

Bahan-bahan

100 g de queso gruyère en trozos

Puerros

1000 g de agua
800 g de puerros (solo la parte blanca)

Bechamel y gratinado

50 g de harina de trigo sarraceno
40 g de mantequilla (y un poco más para untar)
400 g de bebida de soja
1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de curry en polvo
4 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 16 g

Kalori 1244 kJ / 297 kcal

Lemak 18 g

Serat 6 g

Karbohidrat 17 g

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