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Lasagne valtellinesi
Persiapan 30 menit
Total 2j
8 porzioni
Bahan-bahan
Pasta fresca al grano saraceno
-
150 g di farina di grano saraceno
-
150 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
10 g olio extravergine di oliva
Verdure
-
300 g di patate a tocchetti
-
150 g di foglie di verza a listarelle
-
150 g di bietole, le foglie a listarelle
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
Besciamella ai formaggi
-
500 g di latte
-
300 g di Valtellina Casera a pezzi
-
20 g farina
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
150 g di Valtellina Casera a tocchetti
-
100 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
150 g di burro a fiocchetti
-
foglie di salvia fresche q.b.
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
4 g
Kalori
2703.1 kJ /
646 kcal
Lemak
39 g
Serat
3.3 g
Karbohidrat
45.9 g
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