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Risotto con lo sclopit
Persiapan 10 menit
Total 40 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
-
30 g di scalogno
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
-
100 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaino di sale
-
30 g di burro
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
8.9 g
Kalori
1803 kJ /
431 kcal
Lemak
16.9 g
Serat
1 g
Karbohidrat
64.8 g
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