Perangkat & Aksesori
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Baccalà alla ligure
Bahan-bahan
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700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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400 g di patate pelate e a fette sottili
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80 g di cipolla in quarti
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50 g di carota pelata e a pezzi
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60 g di foglie di sedano a pezzi
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2 spicchi di aglio
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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5 filetti di acciughe fresche deliscate
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100 g di vino bianco secco
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20 g di pinoli
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1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
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50 g di olive taggiasche denocciolate
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150 g di acqua
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
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