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Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina
4.6 220 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 25 menit
8 porzioni
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Bahan-bahan

Gnocchi di patate
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta farinosa a fette spesse 0.5 cm
  • 350 - 400 g di farina tipo 00
  • 60 g di uova
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
Salsa di pomodoro
  • 50 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 450 g di pomodori pelati
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 foglie di basilico fresche
Terminare la preparazione
  • 8 fette di mozzarella ben scolata

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 19.3 g
Kalori 1730.1 kJ / 413.5 kcal
Lemak 12 g
Serat 3.8 g
Karbohidrat 57 g

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