![Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84EA0B48-A2CB-4DDC-9979-A0112B561173/Derivates/c00989ab-e651-4779-992c-c1917f6ed476.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Cranberry Stuffing
- 3 - 4 fresh sage leaves
- 70 g walnuts
- 70 g onions, quartered
- 30 g olive oil
- 1 stalk celery, cut in 3 pieces (approx. 90 g)
- 150 g chestnut mushrooms, sliced (1 cm)
- 100 g wholemeal bread, diced (2 cm)
- 100 g dried cranberries
- 70 g water
- 1 ½ Tbsp soy sauce
- 1 ½ tsp chia seeds
- 3 - 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Seitan
- 300 g vital wheat gluten
- 60 g nutritional yeast flakes
- 75 g quinoa flakes
- 1 tsp dried thyme
- 1 tsp dried marjoram
- 1 tsp chia seeds
- 1 garlic clove
- 350 g boiling water
- 60 g tinned cannellini beans, rinsed, drained
- 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
- 2 Tbsp soy sauce
- 1 Tbsp tahini
Assembly
- 1 tsp soy sauce
- ½ tsp sesame oil
Vegan Mushroom Gravy
- 50 g onion, quartered
- 30 g olive oil
- 2 garlic cloves
- 120 g chestnut mushrooms, halved
- 400 g water
- 30 g almond milk
- 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
- 1 - 2 sprigs fresh thyme, leaves only, to taste
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 2 Tbsp nutritional yeast flakes
- 2 Tbsp plain flour
- 2 tsp sherry
- 1 tsp soy sauce
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2673 kJ / 637 kcal
- Protein
- 55 g
- Karbohidrat
- 43 g
- Lemak
- 24.2 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaCauliflower Cheese
50 min
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45 min
Leek and Lancashire Cheese Quiche
2 Std. 15 Min
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 Min
Vegetable and Chickpea Tagine
50 min
Lentil Moussaka
2 Std. 20 Min
Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes
30 min
Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas
45 min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1 godz.
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 min
Vegan Bean Burgers
1 godz. 20 min
Tofu stew
30 min