Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Roggensauerteig
- 200 g Wasser
- 15 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960
Brühstück
- 150 g Roggenkörner
- 250 g Wasser
- 1 Prise Salz
Hauptteig
- 100 g Wasser, kalt
- 5 g frische Hefe
- 300 g Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
- 10 g Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 2 TL Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
- Nutrisi
- per 1 Gesamtrezept
- Kalori
- 8753 kJ / 2190 kcal
- Protein
- 62 g
- Karbohidrat
- 420 g
- Lemak
- 8 g
- Serat
- 43.4 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Low Carb Zucchini-Brot
1 godz. 30 min
Nurkorn-Brot
13 Std. 30 Min
Dinkelbrot
17 godz. 25 min
Orient-Fladenbrote
1h
Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix
1 godz. 15 min
Ciabattabrötchen
1h 50min
Sportler-Brot
3h 50min
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Toastbrot
16 Std.
Das Powerbrot
4h 20min
Gefüllte Croissants
1 godz. 20 min
Sandwichtoast
18 Std.