Lewati ke konten utama Cari
Schweizer Rustico

Schweizer Rustico
4.5 42 peringkat
Persiapan 45 menit
Total 25j 20 menit
2 Stück
Daftar gratis

Bahan-bahan

Poolish
  • Wasser (23-25°C)
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Mehl rösten
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    270 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    50 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Protein 28 g
Kalori 3677 kJ / 878 kcal
Lemak 3 g
Serat 10.4 g
Karbohidrat 178 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Brot backen 70 Resep
Jerman
Ofenduft & Krustenglück 12 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Ciabatta

4.7(184)

17j

Sandwichtoast

4.6(112)

18j

Seelen mit Oliven

4.4(29)

8j 45 menit

Körner-Sonne mit Gemüse

4.7(357)

1j 10 menit

Pide (Langzeitgare)

4.7(23)

23j 10 menit

Walnuss-Knäckebrot

4.4(184)

1j 50 menit

Körner-Bagels

4.7(47)

2j

Erdäpfelpolster

4.8(76)

14j 40 menit

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2j 15 menit

Baguette

4.7(2.5K)

3j 45 menit

Landbrot Backhausart

4.2(616)

2j

Bananen-Haselnuss-Nougat-Brot

4.1(28)

4j

 Tampilkan semua