Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

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Persiapan 20 menit

Total 2j

35 Scheiben

Bahan-bahan

Weizenkörner
600 g
Wasser kalt
320 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
3 TL Trockenhefe, (12 g)
Buttermilch
200 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Balsamico, dunkel
1 EL
Salz
2 TL
Backmalz (opsional)
1 TL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Scheibe

Protein 3 g

Kalori 291 kJ / 70 kcal

Lemak 0 g

Serat 2.5 g

Karbohidrat 14 g

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