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Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
Persiapan 15 menit
Total 50 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Marinatura
-
20 g di radice fresca di zenzero
-
3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)
Terminare la preparazione
-
300 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
5 g di radice fresca di zenzero
-
500 g di cimette di cavolfiore
-
1 cucchiaino di sale
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
8 capperi
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
24.5 g
Kalori
1109 kJ /
265 kcal
Lemak
16.8 g
Serat
3 g
Karbohidrat
3.9 g
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Italia
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