![Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F184C622-2866-4716-B2CB-89B7403DC39F/Derivates/DE035C04-30B6-4304-B9EB-F7AC36FADB54.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 1 - 2 tbsp sumac, to taste
- 1 tbsp dried oregano
- 1 ½ tsp salt, plus extra for seasoning
- 1 tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 1600 g water
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 brown onion, cut into quarters
- 3 celery stalks, cut into pieces
- 3 garlic cloves, roughly chopped
- 1200 - 1300 g beef roast, trimmed (see Tip)
- 1000 g new baby potatoes, washed
- 1 - 2 tbsp oil, plus extra to taste
- 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, roughly chopped
- 2 - 3 tbsp pitted black olives, roughly chopped
- mixed leafy greens, of choice to serve
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1998.1 kJ / 475.7 kcal
- Protein
- 52.9 g
- Karbohidrat
- 24.2 g
- Lemak
- 17.2 g
- Lemak Jenuh
- 4.5 g
- Serat
- 5.3 g
- Natrium
- 1265.4 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaLeczo (smoked sausage ratatouille)
30min
Zucchini lasagne
1h 30min
Beef tacos
25min
Turkey patties
30min
Thai green chicken curry
30min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min
Okonomiyaki
30min
Plaited pork pie
40min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Lamb and feta meatballs
30min
Curried beef and noodles (Aussie chow mein)
25min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1 Std.