Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 3 spring onions/shallots, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 fresh Kaffir lime leaves
- 1 stalk lemongrass, cut into thirds
- 20 g sesame oil
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 cube palm sugar (1-2 cm)
- 10 sprigs fresh coriander, roots and stalks for broth, leaves reserved for garnishing
- 1 fresh long red chilli, deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced for garnishing (opsional)
- ¾ tsp ground turmeric
- 400 g coconut milk
- 500 g water
- 1 - 2 tsp Chicken stock paste, to taste (see Tips)
- 1000 g fresh mussels, scrubbed and debearded
- 1 tsp fish sauce
- 20 g lime juice (approx. 1 lime)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1313.2 kJ / 312.7 kcal
- Protein
- 11 g
- Karbohidrat
- 11.5 g
- Lemak
- 24.3 g
- Lemak Jenuh
- 13.5 g
- Serat
- 5.6 g
- Natrium
- 331 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaBeer batter fish
40 Min
Steamed prawns or scallops
20min
Gwinganna Barramundi escabeche
45 Min
Tuna sushi rolls
Keine Bewertungen
Green mussels in wine and garlic sauce
45 Min
Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing
55min
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25 Std.
Middle Eastern planked salmon
1 Std. 40 Min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 Min
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 min
Scallops and prawns with XO butter
50 Min
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
40 Min