Macarons à la griotte

Macarons à la griotte

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Persiapan 25 menit

Total 48j

20 pièces

Bahan-bahan

La ganache chocolat-griotte (la veille)

80 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de miel
300 g de griottes surgelées dénoyautées
180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Les macarons (le jour même)

150 g de sucre glace maison
150 g d'amandes en poudre
4 blanc d'œuf
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pièce

Protein 3.2 g

Kalori 764.3 kJ / 182 kcal

Lemak 9.5 g

Serat 2.1 g

Karbohidrat 21.4 g

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