![Peking-style duck pancakes Peking-style duck pancakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/407872e0-51a3-48f2-8269-514434972537/Derivates/0cf56fa9-1b47-4553-a3a5-8f4c04d29fce.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Peking-style duck
- 2 duck breasts, skin on, trimmed of excess fat and sinew
- 3 - 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 8 sprigs fresh coriander, stalks only
- ¼ tsp Chinese five spice
- ¼ tsp black peppercorns
- 1 star anise
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sesame oil
Plum sauce
- 2 fresh plums, cut into quarters
- 60 g honey
- 2 star anise
- ¼ tsp Chinese five spice
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground ginger
- 1 tbsp soy sauce
- 50 g water
Pancakes
- 3 eggs
- 200 g warm water
- 90 g tapioca starch
- 1 tsp sesame oil
- 2 tbsp coconut flour
- coconut oil, for frying
- 6 - 8 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 1 - 2 Lebanese cucumber, cut into batons
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1995.5 kJ / 475 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Karbohidrat
- 28.9 g
- Lemak
- 34.1 g
- Lemak Jenuh
- 13.9 g
- Serat
- 4.4 g
- Natrium
- 325.5 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaLeczo (smoked sausage ratatouille)
30 min
San bei ji (three cup chicken)
35 min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
4h 25min
Chicken and cashews
55 min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8小时 50 分钟
Seared steak and rocket salad
20 min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Beef rendang
6h 20min
Quick gyros with tzatziki
30 min
Chicken with capsicum
45 min
Rare beef steak with herb garlic butter
2h 15 min
Flank steak with horseradish cream sauce
4h 20 min