Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

4.5 6 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 15 menit
4 portions

Bahan-bahan

Spiced Apples
  • cooking apples (e.g. Bramley)
    4
  • vanilla sugar, homemade
    2 tsp
  • star anise
    4
  • ground ginger
    4 pinches
  • cloves
    4
  • ground cinnamon
    4 pinches
Thai Broth
  • onions quartered
    150 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 - 30 g
  • fresh chilli deseeded
    1
  • olive oil
    15 g
  • raw prawns, unpeeled
    800 g
  • water
    1400 g
  • rice vinegar
    40 g
  • fish sauce
    30 g
  • cloves
    2
  • star anise
    1
  • salt or to taste
    3 pinches
  • ground black pepper or to taste
    3 pinches
  • dried Chinese egg noodles
    80 g
  • wakame flakes (opsional)
    2 pinches
  • fresh bean sprouts
    100 g
  • fresh coriander leaves only
    15

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portion

Protein 21 g
Kalori 1242 kJ / 296 kcal
Lemak 6 g
Serat 3.3 g
Karbohidrat 36 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua