![Beef and pepper ragu Beef and pepper ragu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B96FBAB5-D037-4AC8-9E26-25EDB4437D27/Derivates/98E2AB41-3793-4D17-AE72-111BC10212D5.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 1 brown onion (approx. 130 g), cut into halves
- 2 celery stalks (approx. 100 g), cut into quarters
- 1 raw beetroot (approx. 100 g), peeled and cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 5 anchovy fillets, drained
- 40 g olive oil
- 850 - 900 g gravy beef, cut into pieces (4-5 cm)
- 100 g red wine
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp fennel seeds
- 2 dried bay leaves
- 50 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tbsp Dijon mustard
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 2 tsp sea salt, plus extra to taste
- 2 - 3 tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 1 - 2 carrots (approx. 120 g), cut into quarters lengthways and cut into thin slices (5 mm)
- 375 g dried pappardelle pasta, cooked, to serve
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, finely chopped for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2947.3 kJ / 701.7 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Karbohidrat
- 90.9 g
- Lemak
- 22.7 g
- Lemak Jenuh
- 8.8 g
- Serat
- 12.8 g
- Natrium
- 8991 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaLeczo (smoked sausage ratatouille)
30min
San bei ji (three cup chicken)
35min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
4h 25min
Chicken and cashews
55 Min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 Std. 50 Min
Seared steak and rocket salad
20min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Beef rendang
6h 20min
Quick gyros with tzatziki
30min
Chicken with capsicum
45min
Rare beef steak with herb garlic butter
2h 15min
Flank steak with horseradish cream sauce
4 godz. 20 min