Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 24.3 g

Kalori 4421 kJ / 1057 kcal

Lemak 87.2 g

Karbohidrat 43.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Everything Easter 11 Resep
Inggris dan Irlandia

Spring in Bloom 6 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 menit

Tomato Soup with Burrata

35 menit

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 menit

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 menit

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 menit

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1j 50 menit

Tuna and Spring Onion Quiche

2j

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1j 5 menit

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 menit

Pasta and Chickpea Salad

25 menit

Pickled Red Onions

1j 50 menit

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2j 5 menit

Tampilkan semua