Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

4.7 16 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 1j

8 porzioni

Bahan-bahan

Pasta

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di formaggio tipo Caciocavallo silano, a pezzi
200 g di nduja calabrese, preferibilmente di Spilinga

Condimento

300 g di pomodori maturi, a pezzi
300 g di melanzane senza buccia, a tocchetti (1-2 cm)
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
30 g di foglie di basilico fresche lavate
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

1 bergamotto preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
foglie di basilico fresche a piacere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 32.6 g

Kalori 2904 kJ / 694 kcal

Lemak 44.3 g

Serat 3.4 g

Karbohidrat 43.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Calabria in cucina 5 Resep
Italia

Giro d'Italia 29 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1j 5 menit

Ziti con ragù alla napoletana

1j 30 menit

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1j 30 menit

Pasta al forno classica

1j 30 menit

Paella

1j 50 menit

Pasta ‘ncasciata

1j 55 menit

Gnocchi al ragù

2j 10 menit

Gnocchi verdi alla romana

1j 20 menit

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2j 50 menit

Gnocchi di patate

1j 30 menit

Lasagne al pesto di pistacchi

1j 40 menit

Gnocchi alla sorrentina

1j 25 menit

Tampilkan semua