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Charlotte aux poires sans gluten
Persiapan 15 menit
Total 7j 15 menit
6 parts
Bahan-bahan
Les boudoirs
-
30 g de fécule de pomme de terre
-
50 g de farine de riz
-
½ c. à café de bicarbonate de sodium
-
80 g de sucre de canne blond
-
3 œufs blancs et jaunes séparés
Le sirop
-
250 g d'eau
-
100 g de sucre de canne blond
-
4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles
La garniture
-
1000 g de lait de coco
-
1 c. à soupe d'agar-agar
-
120 g de sucre de canne blond
-
5 jaunes d'œufs
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 part
Protein
10.2 g
Kalori
2961 kJ /
708 kcal
Lemak
38 g
Serat
3.8 g
Karbohidrat
77.3 g
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Sans gluten - recettes sucrées
9 Resep
Prancis
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